Va dir que no tenen perill per la salut i que afavoreixen a agricultors i consumidors. Segons ha declarat a la premsa el Sr. Daniel Ramon, Catedràtic de Tecnologia dels Aliments de la Universitat de València que fa oferir recentment una conferència a Menorca, les postures que es manifesten contra els transgènics estan molt enfora de la realitat.

Però el Sr. Ramon va explicar només la part que li interessava, ell sabrà per quins motius. I explicar només una part és de poc rigor científic. I si no ho creuen, facin el que ell mateix va recomanar. Llegeixin el document sobre els transgènics que l'Organització Mundial de la Salut (OMS) té a la seva pàgina web. Hi veuran coses tan interessants com les que a continuació reproduïm.

En relació als perills ambientals dels transgènics, la resposta de la OMS és que “Los temas de preocupación incluyen: la capacidad de los OGM (organismes genèticament modificats) para dispersarse e introducir potencialmente los genes de ingeniería genética dentro de poblaciones silvestres; la persistencia del gen una vez que el OGM ha sido cosechado; la susceptibilidad de los organismos no objetivo (por ejemplo, los insectos que no son plaga) al producto genético; la estabilidad del gen; la reducción del espectro de otros vegetales incluyendo pérdida de biodiversidad; y un mayor uso de sustancias químicas en la agricultura.” Com es pot comprovar, la llista de perills no està malament, però el Sr. Ramon no en cita ni un.

Pel que fa al risc de traslladar gens de vegetals transgènics a cultius convencionals o a plantes silvestres, la OMS diu: “Este riesgo es real, como se demostró cuando aparecieron rastros de un tipo de maíz que sólo fue aprobado para alimentación animal en productos del maíz para consumo humano en los Estados Unidos de América.”.

A la pregunta de si són realment innocus els aliments transgènics, la resposta és: “Los diferentes organismos GM incluyen genes diferentes insertados en formas diferentes. Esto significa que cada alimento GM y su inocuidad deben ser evaluados individualmente, y que no es posible hacer afirmaciones generales sobre la inocuidad de todos los alimentos GM”.

Quan es parla de la dependència que els transgènics poden crear als agricultors que els usin, es respon que: “En el contexto de los temas relacionados con el uso de tecnología genética en medicina, la OMS ha revisado el conflicto entre los IPR (drets de propietat intel·lectual, en anglès) y el acceso igualitario a los recursos genéticos y la coparticipación de beneficios. Esta revisión ha considerado los problemas potenciales de la monopolización y las dudas sobre las nuevas reglamentaciones de patentes en el campo de las secuencias genéticas en medicina humana. Es probable que dichas consideraciones también afecten el debate sobre alimentos GM.”

Ja ho veuen. Fins i tot emprant la mateixa font d'informació que el Sr. Ramon, queden clamorosament en evidència els seus silencis sobre una gran part del debat. Els perills potencials sobre el medi ambient i la salut humana, o els efectes de dependència econòmica que els transgènics poden crear sobre les comunitats que els emprin, no són cap opinió alarmista, sinó que es reconeixen per la pròpia Organització Mundial de la Salut. Quan, a més, es pretén fer veure que els transgènics poden ajudar a disminuir les desigualtats entre Nord i Sud, o s'afirma que si Menorca no sembra transgènics no es podrà vendre insulina a les farmàcies, la suspicàcia comença a mudar cap a indignació.

Des del GOB consideram molt positiu que es vagin promovent territoris lliures de transgènics, com ha demanat recentment la nostra illa. Està clar que tal cosa potser que no convengui a determinades multinacionals químiques, però això no justifica que alguns catedràtics tenguin amnèsia i s'oblidin d'exposar la meitat de l'argumentació.