El programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca tanca l’any amb un acord amb Torralba Petit, un lloc de producció d’oli. La finca, de 5 hectàrees i ubicada a Alaior, té mil oliveres, principalment de les varietats Arbequina i Coratina. A més, la finca compta amb una tanca que reuneix dues-centes oliveres de cinquanta varietats diferents de diferents països de la conca mediterrània.
L’explotació de Torralba Petit és impulsada conjuntament per Manuel Martínez Corroza, llicenciat en Ciències Empresarials, graduat en Olivicultura i propietari de les terres, i Bernat Pons Durà, tècnic agrícola i pagès de la finca. Un dels objectius principals és compatibilitzar la producció ecològica d’oli amb la conservació de la natura. Per això, dediquen esforços a mantenir el sòl cobert de vegetació, conservar les clapes de petits boscarrons, crear punts d’aigua per afavorir la biodiversitat i controlar les plagues amb mètodes naturals que substitueixin l’ús d’agrotòxics.
La innovació i l’eficiència també són presents en el dia a dia: la finca disposa de sensors d’humitat que permeten mesurar les necessitats hídriques de les arrels, de manera que l’aportació d’aigua només es fa quan és precís.
Menorca presenta alguns desafiaments clars per al cultiu de les oliveres —com ara la humitat o la presència de la mosca, la principal plaga que les afecta —, i el canvi climàtic també és una amenaça seriosa per a aquest cultiu: perquè les oliveres completin adequadament el seu cicle, els arbres necessiten un mínim de vuit-centes hores de fred per sota dels 8ºC. El 2024, la mitjana de temperatures fou elevada i aquest cicle no va completar-se adequadament.
Tot i així, Martínez Corroza, president de l’Associació Oli de Menorca des del passat mes d’agost, veu amb optimisme el futur del sector oleícola. L’illa brinda condicions que afavoreixen la producció d’un oli verge extra de qualitat elevada. A més, «Oli de Menorca», que ha obtingut el reconeixement oficial com a Indicació Geogràfica Protegida recentment, és el primer oli amb IGP ecològica de tota Europa.
El segell aporta valor comercial i, a més, prest podria convertir-se en una distinció emblemàtica. I és que el sector de l’oli és encara emergent a Menorca, però ja compta amb cinc tafones, que en seran sis l’any vinent, amb la posada en funcionament de la del Molí de Torralba. ‘Oli Molí de Torralba’ és, justament, la marca amb què es comercialitzarà l’oli de Torralba Petit.
2025, un any important per a Custòdia Agrària
El programa de Custòdia Agrària culmina un any important. A més de l’acord amb Torralba Petit, de producció oliera, el 2025 s’han materialitzat nous acords amb terres d’horta, com s’Hortet de s’Algar, ramaderes, com Binisserralla, i d’arbres fruiters, com l’Hort de Son Trémol.
Aquests pactes d’ajuda mútua entre el GOB i pagesos i pageses, veritables custodis del territori, es basen en una visió compartida del futur agrari: un model resilient i sostenible. Ja són 42 els acords de custòdia vigents.
Pensem que és una notícia excel·lent que l’exemple de les pràctiques agroecològiques s’encomani i que s’expandeixi el territori custodiat per mitjà d’una activitat agrària conservadora de la natura.
Sigues part de la solució, associa’t al GOB Menorca!
Els reptes són molts i grans. Necessitam el teu suport. Perquè fas falta, fem falta. Associa’t al GOB Menorca! Views: 250
2 respostes
Som soci del Gob ,m,intereseria compra uns litres de oli..com ho tenc que fer?…gracies
Hola, Llorenç! L’oli de Torralba Petit encara no és a la venda. Ens en farem ressò quan es comercialitzi properament.