Aquest dijous 14 de març a les 11:15 els productes de Custòdia Agrària tindran el seu espai a la fira HORECA. Farem una presentació sobre els «Sabors i valors de la Custòdia Agrària», amb tastet de productes inclòs.

Aquesta fira va dirigida al sector de la restauració i l’hostaleria, sector en el qual els productes respectuosos amb la natura hi tenen molt a dir. Si ets professional del sector HORECA i voldries assistir a la presentació, escriu-nos a promocio@gobmenorca.com per fer-te arribar la teva invitació.

El principal reclam turístic de Menorca es basa en el seus valors naturals. La declaració de Menorca com a Reserva de Biosfera i el fet que el paisatge interior de l’illa segueixi sent rural són aspectes que els turistes valoren molt positivament i els fan decidir-se a venir a visitar Menorca i, sovint, repetir. Qui gestiona aquest paisatge i el manté són els pagesos i pageses de l’illa.

És en benefici de tots que ens interessa que la gent del camp produeixi de manera sostenible, amb pràctiques respectuoses amb la natura. Que facin un ús responsable dels recursos, que mantinguin les races autòctones, cultivin varietats adaptades al clima i que els seus camps es caracteritzin per una rica biodiversitat.

Perquè això pugui passar a llarg termini, és necessari que la seva feina sigui viable econòmicament. I això s’aconsegueix, bàsicament, comprant els productes que produeixen. Encara queda molt espai per recórrer per a poder dir que els productes locals i sostenibles tenen el reconeixement que es mereixen. El sector de la restauració és un actor molt important dins aquesta equació i té la possibilitat de fer arribar aquests productes als nostres visitants.

Amb aquesta presentació, volem explicar en què consisteix la Custòdia Agrària, quins productes hi ha disponibles i a través de quins canals es poden comprar. Es farà una degustació de carn, oli, vi, pa i olives de productors de Custòdia Agrària. Els assistents rebran també un catàleg de productors.

Si sou professionals d’aquest sector i us interessa assistir a aquesta presentació, escriviu-nos a promocio@gobmenorca.com. Si teniu coneguts que ho siguin, feu-los arribar aquesta informació.

Donar suport al sector agrari local i sostenible és cosa de tots.

Us animem a descobrir quines finques formen part del programa i els productes que produeixen. Si voleu saber-ne més, podeu veure:

• La Custòdia Agrària explicada en 1 minut
• Introducció a la Custòdia Agrària
• Entrevista a la Ser per anunciar la participació a la fira HORECA (minut 26)

Els vídeos també estan disponibles en castellà i anglès al canal de youtube del GOB Menorca.