A pocs minuts de Maó, vora la carretera que duu a s’Algar, hi ha un petit tros de terra que torna a bategar amb força. És s’Hortet de s’Algar, un terreny de només 5.000 m² que demostra que, amb cura i compromís, la terra pot tornar a donar vida —i oferir aliments de gran qualitat. Aquest diumenge, 10 de maig, visitarem la finca, adscrita al
programa de Custòdia Agrària. Encara sou a temps d’inscriure-us a la sortida i participar en aquesta experiència de descoberta d’un projecte d’agricultura ecològica arrelada al territori!
Rere s’Hortet de s’Algar hi ha la iniciativa d’una parella, la Pilar i en
Rafel. Junts van decidir recuperar unes terres abandonades de feia anys… i el que havia de ser inicialment un hort per a l’autoconsum es va convertir, gairebé sense cercar-ho, en una aposta de vida i professional. En tornar a treballar la terra, van redescobrir sabors autèntics —els sabors d’abans— i van entendre que aquell excedent preuat que la terra els brindava també es podia compartir.
Aquest diumenge tenim una cita amb el territori!
Les excursions de Custòdia Agrària t’apropen als valors ecològics, paisatgístics i culturals del camp menorquí. Inscriu-te a la sortida i descobreix una agricultura respectuosa amb el medi ambient!
Una aposta per l’agricultura ecològica
A s’Hortet de s’Algar no s’utilitzen fertilitzants químics ni pesticides: es deixa que la natura segueixi el seu cicle, i es cuida cada cultiu amb atenció i respecte. La fertilitat del sòl es manté viva, i fins i tot es regenera, gràcies a tècniques senzilles però eficaces, com l’ús de llana per conservar la humitat i aportar nutrients. Això permet reduir molt el consum d’aigua, un recurs valuós a Menorca.
El projecte també posa en valor les varietats locals i els cultius adaptats al clima de l’illa. L’horta segueix el ritme de les estacions: a l’hivern hi trobam bledes, espinacs, pastanagues o porros; a l’estiu, tomàtics, pebres, aubergínies, melons o síndries. Aquesta diversitat, sempre de temporada, garanteix productes frescos, sans i plens de gust.
S’Hortet de s’Algar és també una manera d’entendre la vida. Els seus impulsors reivindiquen un canvi de model: tornar a la terra, produir aliments sans i contribuir a un futur més sostenible. Amb el seu exemple, en Rafel i na Pilar volen animar altres persones a fer el pas i recuperar espais agraris abandonats.
S’Hortet de s’Algar, a Sa Plaça
Avui els productes de s’Hortet de s’Algar es poden trobar directament al Mercat de proximitat de Maó, on han obert un petit establiment que també dona cabuda a altres productors ecològics de l’illa. Així, el projecte ha esdevingut també un punt de trobada entre pagesos i consumidors, cosa que reforça el teixit local i significa una passa cap a la sobirania alimentària.
Visitar s’Hortet de s’Algar és una oportunitat per veure de prop com funciona una finca de Custòdia Agrària: entendre com s’hi gestiona l’aigua, com s’hi té cura del sòl, com s’hi planifiquen els cultius i, sobretot, com es pot viure de la terra amb criteris ecològics. Una excursió que convida a reconnectar amb els orígens i a descobrir que, fins i tot en un petit hortet, hi pot créixer un gran projecte.
Aquesta excursió compta amb el suport del Consell Insular de Menorca i del projecte GOV4ALL, amb fons del programa Horizon Europe, dins la Missió dels Sòls de la Unió Europea.
