El GOB organitza un seminari amb dues ponències sobre aqüicultura regenerativa per al pròxim dissabte 30 de novembre a Maó.
Aqüicultura Regenerativa
Una nova economia blava està creixent a certes regions del món amb bons resultats tant econòmics com ecològics, l’aqüicultura regenerativa.
Aquest tipus d’activitat consisteix a cultivar, en un mateix espai, diferents espècies de bivalves i macroalgues.
L’escalfament del planeta ens està deixant cada any nombroses onades de calor i l’arribada de noves espècies de patògens a la mar. Diversificar els cultius permet la resiliència del negoci, ja que afavoreix tenir sempre una producció viable. A més, cada dia es coneixen més propietats beneficioses de les algues, per això aquest producte té cada cop més sortida al mercat de la restauració i a la indústria farmacèutica i de cosmètics.
Si parlem de beneficis ecològics, els bivalves s’alimenten filtrant l’aigua, per tant fan una funció de neteja i milloren la qualitat d’aquest, a més per construir les seves closques empren grans quantitats de carboni, i per això es consideren grans segrestadors de CO₂.
Un altre benefici és que, en diversificar les espècies cultivades a un mateix espai, s’afavoreix la creació de petits ecosistemes on proliferen altres animals. Les experiències que ja s’estan fent a alguns indrets, parlen d’un augment de la biomassa de peix molt semblant al que es dona a les reserves marines.
Per què a Menorca?
L’aqüicultura de bivalves va tenir molta importància al Port de Maó abans dels anys setanta, però aquesta activitat es va trencar a causa de la contaminació per metalls pesants provinents de la indústria que abocava les seves aigües residuals directament al port. Temps després, restaurada la problemàtica, es va reprendre el permís per al marisqueig, però en una dimensió més reduïda.
Actualment, només existeixen dues zones permeses per a la producció de mol·luscs i altres invertebrats a les Balears i les dues es troben a Menorca, BAL 1/01 (Port de Maó) i BAL (la costa de llevant de Menorca.
Donant a conèixer aquest tipus de cultius, es busca fomentar una activitat comercial que, ben enfocada, té la capacitat de millorar la qualitat de l’aigua, retenir carboni i crear petits ecosistemes que afavoririen un augment en la biomassa de peixos els quals podrien acabar colonitzant les àrees exteriors de les explotacions.
Les ponències
N’Ignasi Gairín, el primer ponent, és tècnic a l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària de la Ràpita, el primer centre d’aqüicultura restaurativa del Mediterrani. Ens parlarà d’aquesta nova economia blava com a oportunitat i dels diversos projectes que s’estan duent a terme al Delta de l’Ebre.
El segon ponent, Alejandro Simón, és tècnic superior en aqüicultura, amb experiència en disseny i desenvolupament d’instal·lacions aqüícoles. És cofundador de Mediterranean Algae, una Start-up alacantina que busca millorar la qualitat de vida de les persones mitjançant l’ús de macroalgues. Explicarà com aquest tipus de serveis pot rendibilitzar-se des de la perspectiva empresarial transformant la matèria primera en ingredients d’alt valor.
La matrícula (15 €) cobreix l’assistència a les ponències, el berenar i un dinar. Serà el matí del dissabte 30 de novembre a Maó. Reserveu la data.
La gent interessada es pot inscriure a través del següent formulari o bé visitant-nos a la nostra oficina del Camí des Castell 53, a Maó, de dilluns a divendres de 9 a 14 h. En cas de dubtes es pot escriure al mail administracio@gobmenorca.com o trucar al 971350762.
La jornada compta amb diferents col·laboracions de Fundació Marilles, Menorca Preservation, Autoritat Portuària de Balears, el Consell Insular i l’Ajuntament de Maó.
Views: 353
