La setmana que ve organitzam un excursió a la finca de Santa Cecília, a Ferreries, que forma part del programa de Custòdia Agrària. El seu producte principal és el formatge de vaca vermella menorquina, certificat en ecològic. Visitarem les diferents parts de la finca i en tastarem els productes.

Serà diumenge dia 24 de març, en horari de matí. L’activitat té un cost de 12€ que inclou guiatge, tastet i bus de tornada al punt d’inici. Cal inscriure’s prèviament en aquest enllaç.

Ens trobarem a les 9:30 a Ferreries. L’activitat comptarà amb una excursió d’uns 4 km, una visita guiada a la finca, i un tast final de productes d’aquesta finca i d’altres de Custòdia Agrària. Es preveu acabar a les 13:30.

Santa Cecília és un finca que s’ha reconvertit a l’agricultura ecològica i ha apostat per les races autòctones els darrers anys. Apliquen pràctiques regeneratives per a la gestió del bestiar, gràcies a les quals aconsegueixen maximitzar l’aprofitament de la pastura i anar millorant el sòl. També produeixen ous amb gallines que pasturen gràcies a l’ús d’un galliner mòbil, i verdures de temporada. Venen els seus productes directament als mercats de Ferreries i es Mercadal i a botigues especialitzades.

Durant la visita podreu aprendre sobre pasturatge dirigit i rotació de cultius, conèixer les diferents parts de la finca, visitar la formatgeria i descobrir on trobar els seus productes, a més de tastar-los.

El programa de Custòdia Agrària dona suport a les iniciatives agràries que aposten per un model basat en la sostenibilitat ambiental. Per a fer-ho viable, cal estalonar-los per a aconseguir que també siguin sostenibles econòmicament i a nivell social. Amb aquestes excursions es pretén apropar el món agrari a la ciutadania i donar a conèixer aquells productors que sí que tenen cura del paisatge i la natura menorquins.

Si vols tenir una visió global del programa de Custòdia Agrària, el següent vídeo l’explica de manera resumida en un minut. Els vídeos d’impacte mostren de manera més detallada les accions que es duen a terme des del programa.

Aquesta activitat compta amb el suport del Fons Menorquí de Cooperació, a través del seus ajuts per a projectes d’Educació per a la Ciutadania Global i Desenvolupament Local, i de la Fundació Menorca Preservation.