
L’autonomia estratègica
Els estudis fets en relació als fluxos alimentaris a Menorca mostren que només un 16 % dels aliments que consumim es produeixen a l’illa. La resta, ve tot d’importació. Feim un 10 % de la verdura que consumim i un percentatge encara menor de fruita. Un problema que es repeteix en altres vectors i que repercuteix negativament en diferents paràmetres.