
Embotits de Custòdia Agrària per reduir la petjada ecològica
Per demostrar que hi pot haver una altra manera de relacionar-nos amb la Terra, triant mètodes de producció sostenibles – viables econòmicament i que promouen la justícia social –, el programa de Custòdia Agrària del GOB ha encarregat un estudi sobre la petjada ecològica d’embotits de finques de Custòdia Agrària. L’informe resultant, elaborat per Global Footprint Network, dóna un resultat molt clar: sí és possible.