La primera jornada del Seminari d’Agricultura i Medi Ambient 2026, que tindrà lloc el pròxim 31 de gener, al Centre de Convencions des Mercadal, posarà el focus en models productius sostenibles i innovadors que integren la salut del sòl, el benestar animal i la sobirania alimentària. Una sessió dedicada a mostrar com la combinació de coneixement científic, les pràctiques tradicionals i l’enfocament col·lectiu poden reforçar la resiliència, la sostenibilitat i el desenvolupament local del sector agroalimentari.
Les ponències de la jornada
José Luis García de Castro és el fundador de Poultree, una empresa de ramaderia regenerativa establerta el 2019 a Extremadura. Veterinari, ramader i assessor especialitzat en sistemes de pasturatge rotatiu, el seu projecte dedicat a la cria de pollastre i bovins alimentats únicament amb pastura integra el benestar animal, la salut dels ecosistemes i la mitigació del canvi climàtic. La seva experiència combina la gestió sostenible del sòl, l’augment de la matèria orgànica i la retenció d’aigua amb la rendibilitat econòmica, oferint un model de ramaderia equilibrat.
La seva ponència “Ramaderia regenerativa. Panoràmica de negoci d’un projecte rendible i sostenible” presentarà una visió interna de l’empresa i els principis pràctics que fan viable un negoci ramader sostenible i respectuós amb el medi ambient.
Fran Iriarte, agricultor i pastor navarrès amb més de trenta anys d’experiència, gestiona una petita granja familiar de 72 hectàrees de secà extensiu a Rípodas (Arripodas en euskera), on treballa amb el seu germà, Alberto, i Miren, la seva parella. La finca compta amb un ramat de 400 ovelles i té certificació ecològica des de fa vuit anys. Produeix cigrons, llenties, blat i espelta per a pa, així com ordi i civada per a pinso i farratges. Apliquen rotacions de cultius, aposten per la diversitat, les pràctiques agroecològiques i prescindeixen de fertilitzants.
Iriarte és membre de Hazialdeko, associació navarresa que integra productors de cultius extensius, fomenta l’agricultura ecològica, la col·lectivització de serveis i comercialització en canals curts, i promou la sostenibilitat social, ambiental i econòmica. La seva ponència, “Sobirania alimentària a Navarra – un model col·lectiu per produir i comercialitzar llegums i cereals”, mostrarà com aquest model col·lectiu enforteix la capacitat de la comunitat local per produir, transformar i comercialitzar els seus aliments de forma sostenible i resilient i constitueix un exemple extrapolable i replicable.
Inscripció
La jornada començarà a les 9:30. Podeu inscriure-us al seminari a través del següent formulari d’inscripció. La matrícula és de 25 €, si assistiu a totes dues jornades, i de 15 € si només n’assistiu a una. El preu de la inscripció inclou el dinar. Hi ha descomptes per a productors de finques amb acords de custòdia, participants del programa de voluntariat i socis i sòcies del GOB. També podeu escriure’ns a custodia@gobmenorca.com, o trucar al 971 350 762.
El seminari és organitzat per Räyen Soluciones Agronómicas i el programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca, i s’emmarca dins el projecte GOV4ALL, que compta amb finançament del Programa Horizon de la Unió Europea.
