Noves economies marines a les jornades del 12 i 13 de maig
Algues, plàncton o el cereal sense gluten que produeix una planta marina, són part de l'horta de la mar que impulsa Angel Leon, chef de tres estrelles del restaurant Aponiente de Cadis. El biòleg que l'assessora en la recerca i gestió d'espècies, Juan Martín, explicarà la seva experiència a les jornades que es celebraran el maig a Menorca, amb unes ponències francament interessants.
Adjunt | Mida |
---|---|
![]() | 408.61 KB |
![]() | 409.66 KB |
![]() | 432.15 KB |