Back to top

Custòdia agrària

Seminari Agricultura i Medi Ambient

Des del GOB ens plau convidar-vos al V Seminari Agricultura i Medi Ambient que organitzem els propers dissabtes 28 de gener, 4 i 11 de febrer de 2012.

El contingut del Seminari anirà dirigit a divulgar diferents experiències i coneixements per tal d'aconseguir apropar els objectius ambientals i els econòmics de les finques agràries, a fi d'assegurar-se un futur viable. Al fitxer adjunt podreu veure el tríptic, amb els horaris i el programa del seminari.

Les finques amb acord de custòdia i els voluntaris/es del projecte de custòdia tenen un descompte en el preu de les jornades.

El Seminari està emmarcat dins el projecte pilot "Cultivant Sinergies" cofinançat pel Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente i FEADER, amb la col·laboració del Consell Insular de Menorca.

Recordeu que us heu d'apuntar amb antelació!

AdjuntMida
PDF icon Tríptic882.24 KB

Sembrant custòdia

La Custòdia del Territori: una possibilitat per als agents privats

Davant una societat que evoluciona molt ràpidament i d'uns problemes que s'han de tractar des de diferents orientacions, pretendre deixar tota la responsabilitat de les solucions en mans de les institucions públiques és probablement un error. La filosofia de la Custòdia del Territori pretén recuperar la iniciativa privada i voluntària en la conservació dels valors ambientals.

En aquest marc sorgeix la possibilitat de l'Acord de Pràctiques Agràries Sostenibles, un acord voluntari entre una finca privada i una entitat de conservació del medi ambient, per tal de cercar una ajuda mútua que pugui beneficiar els objectius de les dues parts.


Uns nous valors que creixen en importància

En societats com la nostra, en què les necessitats més bàsiques estan cobertes i on una gran part de matèries primeres és importada en molts casos d'altres països, l'activitat agrària està canviant cap a d'altres objectius. Així, cada vegada tenen més importància aspectes com la garantia alimentària o el manteniment de valors naturals, objectius que en el cas europeu recull la recent reforma de la Política Agrària Comunitària i que preocupen a una gran majoria de ciutadans comunitaris.

També els acords que es deriven de les grans cimeres i trobades mundials recullen aquesta preocupació per la pèrdua de valors ambientals i per la degradació alimentària dels productes que consumim. La societat occidental, en definitiva, està donant cada vegada més importància a uns aspectes que obliguen al sector agrari a adaptar-se a aquesta evolució social.

En aquest context, Menorca no és una excepció i el seu món agrari s'haurà d'enfrontar al canvi per sortir de la crisi esdevinguda d'un model molt orientat a un producte amb creixents problemes d'entrar al mercat.


Sembrant custòdia

Aquesta iniciativa pretén fomentar la custòdia del territori en l'àmbit agrari de l'illa de Menorca, a partir d'una sèrie d'objectius específics:

  • Acordar la custòdia. Mantenir i promocionar acords.
  • Implantar actuacions exemplars de reciprocitat ambiental i agrària.
  • Capacitar els actors claus de la custòdia.
  • Impulsar la projecció social de la custòdia del territori.
  • Organitzar jornades de voluntariat agrari.
  • Promoure la custòdia agrària entre Comunitats Autònomes.
  • Vincular les iniciatives de custòdia.

L'Acord de Pràctiques Agràries Sostenibles

És una iniciativa que pretén fomentar sistemes de gestió agrària que puguin apropar els objectius de viabilitat econòmica (fonamentals per a la supervivència del sector agrari) amb la preservació dels valors ambientals més destacats (fonamentals tant per a la societat menorquina, com perquè el propi sector agrari pugui seguir operant en el futur). D'una banda, un plantejament sostenible en l'enfocament econòmic d'una explotació, ajuda a la viabilitat i a la supervivència d'aquesta activitat. A la vegada, la preservació dels valors ambientals de flora, fauna i paisatge, constitueixen una aportació de qualitat als interessos generals de tota la població.

Es tracta d'un acord voluntari entre dues parts, finca agrària i GOB, amb el qual les dues parts es comprometen a treballar per intentar assolir el màxim d'un llistat de mesures que s'han identificat com a potencialment beneficioses tant per la viabilitat econòmica com per la conservació dels valors naturals. Com a contrapart, el GOB es compromet a col·laborar en la promoció de la finca davant altres agents, públics o privats, a fi de conduir ajuts directes o vies de comercialització en benefici de la finca.

L'acord no impedeix que s'hi puguin afegir posteriorment altres actors, com institucions públiques o empreses d'altres sectors que vulguin col·laborar en ajudar els espais agraris que estan baix l'acord de custòdia.

Com es tramita

La implantació del llistat de mesures disposarà d'uns terminis d'adaptació i seguirà un calendari establert per les dues parts en el conveni per tal d'anar incorporant les mateixes a un ritme que permeti la implantació tant de les mesures com dels ajuts a aconseguir.

Els acords podran tenir difusió pública -sempre que així ho desitgin les parts- a través de la difusió en mitjans de comunicació, amb l'objectiu de donar a conèixer a la resta de ciutadania els compromisos i els beneficis que aquestes iniciatives poden tenir per a tots en general.

Amb l'objectiu d'aprendre del procés i per tal de garantir que les mesures són les adequades i s'estan aplicant correctament, s'establirà una revisió semestral de l'acord i en cas que sigui necessari es corregiran aquells aspectes susceptibles de ser millorats.

Objectius i paràmetres considerats

Després de la recollida d'informacions diverses relacionades amb la filosofia de la Custòdia del Territori, de la celebració d'un taller de participació amb gent del món agrari, de l'adaptació específica a la realitat de la nostra illa i de la posterior revisió amb diversos representants tant del sector agrari com ambiental, s'han identificat un llistat de mesures a aplicar, que ofereixen la possibilitat de produir beneficis tant econòmics com ambientals. Són 38 les mesures identificades, que s'agrupen en cinc grans capítols:


1.- Tipologia de conreu.

2.- Gestió del conreu.

3.- Gestió del ramat.

4.- Gestió dels elements naturals.

5.- Activitats complementàries.


Els beneficis sobre un paràmetre o altre poden ser directes o indirectes, en funció que la seva incidència sigui directa o derivada d'altres beneficis.

 

Beneficis socioeconòmics per a les finques

   1. Augment dels ingressos per una comercialització diferenciada derivada del valor afegit del producte
   2. Accés a ajuts específics pel fet d'aplicar algunes de les mesures
   3. Reducció de costos aconseguida mitjançant pràctiques més adaptades al medi
   4. Increment de valor d'alguns aspectes de la pròpia finca.

Beneficis socioambientals

   1. Preservació d'espècies de flora o fauna.
   2. Preservació d'ecosistemes.
   3. Preservació de valors estètics.
   4. Disminució de perills ambientals.
   5. Disminució de consum de recursos.


Mesures a aplicar

    * Tipologia de conreu
         1. Conreu de cereal
         2. Sembra de lleguminoses
         3. Prats de pastura silvestre
         4. No ús de transgènics
         5. Sembra d'arbres aïllats
         6. Varietats tradicionals d'horta
         7. Varietats pròpies de fruita
         8. Varietats pròpies de farratges
         9. Producció de secà
    * Gestió del conreu
         1. Manteniment cobertura a l'hivern
         2. Evitar llaurar a favor de pendent
         3. Rotació de cultius en sementers i horta
         4. Collita diürna de cereals
         5. Enterrat residus de collites
         6. No crema de rostolls
         7. Ús d'adobs orgànics equilibrats
         8. Eliminació de plàstics agrícoles
         9. Manteniment de síquies operatives
        10. Establiment de rec nocturn per farratge
    * Gestió del ramat
         1. Bestiar en règim semi lliure
         2. Ús de races autòctones
    * Gestió d'elements naturals
         1. Manteniment d'arbres aïllats
         2. Vegetació silvestre perimetral
         3. Vegetació silvestre als turons
         4. Manteniment de boscarrons aïllats
         5. Vegetació silvestre vorera torrents
         6. Manteniment d'arbres morts
         7. Manteniment de parets seques
         8. Manteniment de basses
    * Activitats complementàries
         1. Lloguer de terres per hortal
         2. Manteniment d'antics camins
         3. Manteniment patrimoni històric
         4. Conreu planta autòctona comercial
         5. Creació d'itineraris de passeig
         6. Cria d'espècies cinegètiques
         7. Instal·lació de caixes d'apicultura
         8. Declaració de refugis de Fauna
         9. Instal·lació de caixes niu

 

AdjuntMida
PDF icon Quadern informatiu1.68 MB

Agrobotiga

Spot publicitari de la Custòdia agrària

L'AGROBOTIGA                                                                                                 

El sector agrari és un dels principals agents que, amb la seva activitat, configura el paisatge de Menorca. Els pagesos i/o propietaris que decideixen dur a terme unes Pràctiques Agràries Sostenibles són els que, dia a dia, contribueixen al manteniment de la flora, la fauna i el paisatge de l'illa.

Els productes derivats d'aquestes finques que han adquirit un compromís ambiental, signant un acord de Custòdia del Territori amb el GOB, promouen la sostenibilitat al camp i la qualitat dels aliments.

L'Agrobotiga és una iniciativa que pretén posar en contacte aquells consumidors preocupats per la seva alimentació i que cerquen productes de qualitat i amb garanties, amb els propietaris i pagesos que es preocupen pel medi ambient.

Aquestes són les vies per encarregar i recollir els diferents productes de les finques amb acord de custòdia, sense costos d'intermediació:

Directament als nostres punts de venda::

  • al Molí del Rei, a Maó (Camí des Castell, 53. De dilluns a divendres de 9 a 15 h, i de dilluns a dijous de 17:30 a 20 h.)
  • al Mercat des Claustre, 40 (dilluns a dissabte de 10:00 a 13:30)

o per correu electrònic a agrobotiga@gmail.com

o bé, gestionant-ho directament amb els pagesos (més avall trobaràs el contacte al Catàleg de productes de Custòdia).

Ajuda als pagesos que ajuden al medi ambient!

 

[També tenim una botiga amb llibres i altres materials]

 

Productes de Custòdia del territori

Pesca

Una estratègia per a una pesca sostenible

Menorca té un sector pesquer amb molta importància històrica, cultural i social. Si pensem per exemple en la llagosta, aquesta ha esdevingut un important reclam turístic i un plat emblemàtic de la cuina de l'illa. No obstant, la flota de pescadors ha anat reduint-se cada cop més i no hi ha perspectives massa optimistes de cara al futur.

Tant a nivell local com global, la pesca enfronta problemes greus com la sobreexplotació i la disminució d'estocs de les espècies més comercials, les dificultats de comercialització, el canvi d'hàbits socials, el deteriorament d'alguns ecosistemes marins, etc. A més, es segueixen donant situacions d'incompliment de la normativa i pràctiques poc sostenibles, que posen en perill la continuïtat de l'activitat.

D'altra banda, la pressió recreativa, les activitats nàutiques i subaquàtiques han sofert un gran  creixement i tenen una forta pressió sobre la mar. Només a Menorca hi ha més de 4.000 pescadors recreatius que han tramitat llicència. I la vigilància en el mar sempre és escassa i complicada.

Molt sovint, es tendeix a deixar tots els aspectes de protecció ambiental en mans de les administracions públiques, però la realitat acostuma a ser molt complexa, i l'estament públic no dona l'abast a totes les necessitats. En aquest context, la filosofia de la custodia pretén recuperar l'assumpció de responsabilitats per part dels agents privats, que poden col·laborar, des d'altres àmbits i perspectives, i sumar-se a la tasca de fer compatibles les activitats humanes amb la conservació de les espècies i els processos ecològics essencials.

El GOB compta amb uns anys d'experiència aplicada a la custòdia agrària, que està donant molt bons fruits. A més, es va participar molt activament en la dinamització social i en la mediació amb els pescadors per aconseguir la declaració de la Reserva Marina de la Costa Nord, que ja s'ha convertit en una de les zones amb més riquesa faunística marina de l'illa.

Amb aquest bagatge, es va abordar un nou treball encaminat a aconseguir un canvi en la gestió pesquera, a fi que pugui ser més sostenible en el temps. Un projecte que ha permés una anàlisi de la situació pesquera a Menorca mitjançant entrevistes amb pescadors professionals i recreatius, representants d'activitats nàutiques i subaquàtiques i dirigents polítics.

S'han recollit idees, s'han posat mesures a debat, s'han conegut experiències similars, s'ha fomentat el diàleg i, finalment, s'ha publict un document d'Acords de Pràctiques Pesqueres Sostenibles, que pugui servir de base per a actuacions de custòdia pesquera.

La voluntat és disposar d'un punt de partida sòlid per apropar, de manera real i sincera, els objectius dels pescadors amb els objectius de la conservació ambiental. Podeu trobar el document més avall.

 

Barca de pesca a Maó
La nansa, tècnica selectiva de pesca
Aquest projecte compta amb el patrocini de
Aquest projecte compta amb el patrocini de
Aquest projecte compta amb la col·laboració de

Xarxa de finques agronaturals de Menorca

Custòdia agrària. Un paisatge que alimenta. Clip

Aquí trobaràs informació sobre el projecte Custodiant el canvi. Resiliència climàtica en la custòdia agrària.

Un programa de conservació ambiental de terres privades mitjançant maneig agrari responsable

El paisatge en mosaic que Menorca ha conservat al llarg de mil·lennis és una clau per a la conservació. La combinació de tesel·les de camps de conreu amb espais de vegetació silvestre, acompanyat de la immensa retícula de paret seca que també alberga molta vida animal i vegetal, és un dels elements que van ser més decissoris a l'hora de declarar l'illa com a Reserva de Biosfera.

Menorca és el resultat de la interacció de l'espècie humana, de fa al manco 4000 anys, amb l'illa primigènia que es van trobar els primers pobladors. No és idò un espai verge, sinó llargament transformat per la mà humana. El paisatge que veim avui és la suma de la natura i de la cultura que s'hi ha aplicat. 

L'activitat ancestral més transformadora de territori ha estat l'agrària. Sigui per alimentar els ramats, per produir aliments directes o per buscar recursos al bosc, la gestió agrària és la responsable del llegat que hem rebut. Una gestió que, fins fa uns quaranta anys, era d'una intensitat molt compatible amb la conservació d'una alta biodiversitat i que configurava un paisatge que resulta agradable a molta gent.

La convivència ha estat tan estreta i llarga, que actualment la major part dels animals i plantes que hi trobam depenen en bona part de mantenir una gestió agrària adequada. On hi ha una gestió responsable, hi trobem molts insectes i molt de gra, que serveixen d'aliment a petits mamífers i ocells, que a la vegada contribueixen a mantenir tota la rica xarxa tròfica que forma la vida silvestre.

Encara avui, l'activitat agrària incideix sobre més del 70 % del territori de Menorca amb l'objectiu de produir aliment. Però no sempre serveix de sustent de valors com els que abans citàvem. Molts pagesos acaben abandonant la seva feina, perquè no troben un model que pugui sobreviure en un entorn econòmic que ha canviat molt. Quan s'abandona la gestió agrària en una terra com la nostra, prest apareixen plantes silvestres arbustives i arbòries, que acaben configurant un paisatge més forestal, agradable també als ulls i que pot ajudar a preservar el sòl fèrtil, però que ja no albergarà tanta diversitat d'espècies, perquè serà més homogeni.

També es dona a vegades el cas que, en la recerca d'un major benefici econòmic a curt termini, hi ha explotacions que s'intensifiquen molt. Llavors solen aparèixer els grans regadius -que esgoten el malmès aqüífer subterrani-, els pesticides -que enverinen la cadena tròfica-, l'eliminació de mosaic -per buscar camps més grans de conreu- i també el descens de vida silvestre.

De manera que necessitam mantenir l'activitat agrària però trobant un model que sigui viable econòmicament per poder mantenir la gestió, i que a la vegada no sigui excessivament intensiu com per perdre pel camí els beneficis que es poden aportar a la col·lectivitat. La bona notícia es que hi ha exemples de finques que han aconseguit trobar el punt idoni, i ara els seus pagesos tenen més qualitat de vida que abans.

Pagesos de la Xarxa de Finques Agronaturals de Menorca

La xarxa de finques agronaturals de Menorca

La recerca d'aquest model virtuós és l'objectiu central dels acords de custòdia del territori que el GOB signa amb productors agraris, amb l'objectiu d'anar creant una Xarxa de Finques Agronaturals, que permetin servir d'exemple i de treball conjunt per poder garantir que Menorca continuï tenint un sector agrari viu i amb el valor afegit de la conservació ambiental.

L'acord de custòdia sorgeix després de suficients converses amb cada explotació i de constatar que compartim una visió del futur que volem aconseguir. És un pacte d'ajuda mutua, on s'acorda un pla de mesures i on cada part intenta posar-hi el millor de cada moment.

La custòdia del territori treballa en la línia d'implicar a tots els agents privats en la sostenibilitat. Propietaris i gestors dels espais agraris, actuals o potencials, poden incorporar-se a la gestió responsable dels seus territoris i aconseguir suports socials des de diferents vessants, a través dels acords. Es tracta d'una metodologia de concertació, mitjançant la qual s'aconsegueixen acords voluntaris després d'un procés de diàleg.

La conservació del paisatge, els positius efectes en la biodiversitat i els serveis ambientals que es deriven de les finques amb acord de custòdia del territori, es tradueixen en un valuós reconeixement social, en la promoció de productes diferenciats, en ajudes de voluntariat, en formació i intercanvi d'experiències, en nous sistemes de comercialització,... és a dir, en múltiples aliances socials, que poden sumar-se a les iniciatives públiques i aconseguir inclinar la balança per al manteniment i la recuperació de la zona agrària prelitoral.

L'objectiu final és cercar la repercussió d'una sostenibilitat social, ambiental i econòmica per a les activitats agràries, de manera que puguin sostenir-se per les pròpies dinàmiques de mercat.

Signatura Acord de Custòdia

Quins reptes afrontam?

Reptes ambientals: afrontar la degradació directa o la homogeneïtzació del paisatge. Cercar fórmules de gestió que permetin recuperar la multifuncionalitat del sector agrari per a la permanència de la biodiversitat, així com les bones condicions del sòl i dels ecosistemes aquàtics.

Reptes culturals: evitar la pèrdua d'elements etnològics i recuperar la seva utilitat quan sigui possible, realçar la figura de la dona a la cultura rural i frenar la pèrdua d'agrobiodiversitat (races autòctones, varietats locals).

Reptes socials: augmentar el prestigi social del sector agrari en base al compromís de gestió responsable del territori, millorar les condicions de feina i de reconeixement per a cercar la renovació generacional i promoure nous jaciments d'ocupació en agricultura i ramaderia.

Reptes econòmics: rendibilitzar l'activitat agrària per a disminuir la sensació d'improductivitat del territori, cercar la reorientació de l'explotació agrària cap a l'autoproducció que redueixi la necessitat de despeses, fomentar circuits de comercialització que permetin majors marges de benefici, localitzar nous nínxols de mercat per als productors de finques amb acord de custòdia.

 cada diumenge matí pots trobar paradetes de la xarxa de finques agronaturals al centre de Maó

Quines línies estratègiques ens hem marcat?

  • Fomentar els acords de custòdia. En la mesura que siguem capaços de signar acords de custòdia amb finques agràries s'anirà augmentant la superfície de territori ben gestionada. Es tracta d'un acord voluntari entre l'entitat de custòdia i una finca agrària on s'estableix un compromís d'ajuda mútua.
  • Realitzar jornades de formació. S'inclouen diferents iniciatives per a conèixer  experiències i projectes d'arreu, així com actes on es tracti la relació entre l'activitat agrària amb el medi ambient, una aliança molt important per a trobar noves oportunitats per al sector.
  • Promocionar els productes de custòdia. Donar a conèixer i promocionar els productes de les finques amb acord de custòdia ajuda en la comercialització i, per tant, en la viabilitat econòmica de les finques. Participar a fires i mercats de la zona, organitzar degustacions públiques dels productes de custòdia o fer promocions, són algunes de les estratègies utilitzades.
  • Organitzar jornades de voluntariat agrari. La implicació social en el projecte és fonamental, i amb les jornades de voluntariat es pot ajudar directament a les finques que tenen una gestió agrària responsable en les seves tasques.
  • Educar a les escoles. Es realitzen activitats d'educació ambiental relacionades amb el projecte de custòdia agrària a les escoles. D'aquesta manera s'apropa als joves a conèixer l'activitat agrària i tot el què hi ha darrera dels productes, els pagesos, el camp, la natura...
  • Difondre i promoure el projecte de custòdia agrària. A través de diferents actes a la zona d'interès i també fora d'ella, es dóna a conèixer la custòdia del territori en l'àmbit agrari i es projecte socialment la figura del sector agrari responsable, amb especial dedicació a la dona.
  • Ajudar a la gestió sostenible de les finques. Estan previstes una sèrie d'actuacions directes a les finques que ajudaran a millorar la gestió i a fer millores ambientals i paisatgístiques. Ambientalitzar abeuradors, instal·lar caixes niu, afavorir la polinització amb l'apicultura o la retirada de trastos vells són algunes d'aquestes intervencions.
  • Comprovar els efectes ambientals de l'acord. Està previst realitzar inventaris dels valors naturals de les finques amb acord de custòdia per a poder conèixer els efectes ambientals de les mesures que es pacten amb les finques.

Regularment el GOB organitza jornades de voluntariat agrari per ajudar els pagesos i pageses de la xarxa de finques agronaturals

Seminari d'Agricultura i Medi Ambient

L'agrobotiga

Un sistema de comercialitzar els productes dels pagesos responsables amb el territori. Visiteu-la aquí

 

Com s'aplica a nivell local?

Podeu consultar els mapes amb les finques amb acord de Custòdia a Menorca i a l'Alt Empordà. Clicant a cada finca hi trobareu més informació.

I aquí trobareu els blogs amb informacions més detallades:


 

Amb la col·laboració de

Logo amb l'eslògan "Un paisatge que alimenta"

Fer un donatiu

Fent un donatiu impulses la realització de projectes de conservació que repercuteixen positivament sobre la natura i sobre la societat en general. Si ho prefereixes, pots triar en què vols que s'inverteixi el teu donatiu.

 

Import

Comentari

 

Ja que el GOB és una Entitat d'Utilitat Pública, els donatius i aportacions poden desgravar un 25% a la declaració de Renda. En el cas d'empreses, un 35% a l'Impost de Societats. Basta que en el comentari especifiquis les teves dades fiscals.
Si prefereixes que el teu donatiu es dediqui a una campanya concreta també ho pots posar al comentari.

Altres sistemes de pagament

Contacte

Moltes gràcies!

 

 

Pàgines