Custòdia agrària

Aquest diumenge 2 d’abril serem a la Fira Arrels presentant el programa de Custòdia Agrària i els seus productes. Serà a l’aula de tast, a les 13:30, a través d’una degustació de diversos plats elaborats en col·laboració amb el cuiner Pep Pelfort, del Centre d’Estudis Gastronòmics de Menorca.

El GOB Menorca ha signat un conveni de col·laboració amb la Fundació Aland i l’associació AlVelAl amb l’objectiu de recolzar el programa de Custòdia Agrària i crear sinergies amb el model d’acció 4 Retorns que s'està impulsant a diverses zones del sud-est peninsular.

S’Alblagai és una de les darreres incorporacions al programa de Custòdia Agrària. Té una producció diversificada que inclou carn, horta, ous i, fins i tot, farina. En Basili és el jove pagès darrere d’aquest projecte i ens obrirà les portes perquè el puguem visitar.

El programa de Custòdia Agrària de Menorca genera interès a indrets llunyans. Recentment, s'ha fet un intercanvi amb el Líban, on una zona també declarada Reserva de Biosfera vol intentar aplicar programes similars per dinamitzar el maneig agrari i la conservació ambiental.

Aquest dissabte tenim una segona cita amb el Seminari d’Agricultura i Medi Ambient, as Mercadal. Horta regenerativa i aprofitament de les zones boscoses per a producció agrària seran els temes d’aquesta jornada.

Aquest dissabte 4 de febrer s'explicaran a Maó dues experiències d’allò més interessants: olivars vius amb gran biodiversitat i èxit productiu, i obradors compartits per a petits productors. Serà a a la Sala d’Audiències del Claustre del Carme a partir de les 9:30 h, en el marc del Seminari d’Agricultura i Medi Ambient.

Els dissabtes 4 i 11 de febrer tindrem a Menorca experiències molt interessants en l'àmbit del sector agrari. Projectes punters, que han sabut sortir endavant amb molt d'impacte positiu, s'explicaran en directe a la setzena edició del Seminari d'Agricultura i Medi Ambient que el GOB organitza a Menorca en el marc del programa de Custòdia Agrària.