Custòdia

La creació d'un nou producte del camp de Menorca, l'embotit de be, es va consolidant al mercat. Dues finques amb acord de custòdia ja el produeixen i el comercialitzen.

El passat diumenge, 14 d'abril, el grup de voluntariat del projecte de custòdia agrària, va ajudar a destapar un camí a la finca Bellver Vell, situada al municipi d'Alaior, i que es dedica a la ramaderia de vaca menorquina i producció d'horta. Aquest lloc té signat un acord de custòdia amb el GOB.

Aquest diumenge, 24 de març, es presentarà l'embotit de be, un nou producte de Menorca amb acord de custòdia del territori. Serà a les 11.30h a l'AgroMaó, el mercat agrari situat a la Plaça Reial. Hi haurà tastet i la possibilitat de comprar-lo.

La innovació al camp és necessària, i més en els temps que corren. Cercar nous productes o noves maneres de presentar-los sorprèn als consumidors i permet diferenciar-se.

Contra tot pronòstic, aquest diumenge passat es va realitzar la jornada de voluntariat agrari a la finca Sant Jaume de Dalt, lloc situat al municipi d'Alaior, que es dedica a la ramaderia extensiva de vaques menorquines i que té signat un acord de custòdia amb el GOB. El dia es va despertar clar i tretze persones voluntàries estaven preparades per a la feina.

A principis del mes passat, el GOB signà un nou acord de custòdia amb Biniguarda Nou i Vell, situada al municipi d'Alaior. Bona part d'aquesta finca ha estat en desús els darrers anys, i ara, gràcies a l'empenta de dos germans torna a estar activa la gestió agrària.

Més de setanta persones han participat a les dues jornades que ja s'han fet del Seminari Agricultura i Medi Ambient. Aquest dissabte, 9 de gener, tindrà lloc la darrera jornada a partir de les 9.30h a la sala d'actes del Centre Social de Sa Nostra (Camí de Maó, 9 de Ciutadella).

Diumenge matí feia molt de vent i fred. Amb ruixats esporàdics de pluja i de pedra. Però contra tot pronòstic, més de 60 persones es van anar congregant al camí de Ruma, amb la il·lusió de poder fer l'excursió programada.

Una nova sortida per caminar per terres de Ferreries s'organitza aquest pròxim diumenge. La gent interessada s'ha de concentrar en el camí de Ruma, entre la benzinera i el poble, a les 9:30 h.

Aquest dissabte, 2 de febrer, tindrà lloc la segona jornada del Seminari Agricultura i Medi Ambient, a partir de les 9.30h al Centre de Convencions des Mercadal (C/ de Lepanto).

Una cinquantena de persones van participar a la primera jornada celebrada  aquest cap de setmana passat a Maó, les xerrades de la qual van interessar molt als assistents.

Aquest dissabte, 26 de gener, comença la sisena edició del Seminari Agricultura i Medi Ambient, que tindrà lloc a partir de les 9.30h al saló d'actes del Museu de Menorca (C/Doctor Guàrdia s/n de Maó).