Un dels objectius del programa de Custòdia Agrària és contribuir a preservar la fertilitat de la terra. Aquesta és bàsica, no només per a la vida al sòl, sinó també per a la productivitat i viabilitat econòmica de l’explotació agrària. Tot i aquesta importància central, la salut del sòl és un element que en moltes ocasions s'ha oblidat.
Diuen que cal conèixer per estimar i respectar. A Menorca tenim una xarxa de finques compromeses amb la sostenibilitat i el respecte a la natura.
Els seus productes, a més de ser molt bons, locals i de qualitat, estan produïts de manera respectuosa amb la natura. Això, però, hi ha molta gent que no ho coneix.
| Adjunt | Mida |
|---|---|
 info_productors_web.pdf | 125.72 KB |
El lloc de Morvedra Vell, d’on ve l’oli d’oliva verge extra del mateix nom i on s'estan fent interessants experiències amb oli d'ullastre silvestre, ha signat un acord de custòdia agrària amb el GOB.
La nova propietat de les salines de la Concepció i el GOB han firmat un acord de custòdia del territori per treballar conjuntament en la recuperació del sistema artesanal de producció de sal al temps que es mantenen i milloren els elevats valors ambientals de la zona.
La recerca de la viabilitat econòmica i el compromís amb la conservació dels valors ambientals, són reptes que tenen un interès creixent entre el món agrari de moltes parts dels món i, en especial, a Menorca.
La sembra d'arbres productius a diferents finques agràries, així com la recuperació d'abeuradors de bestiar adaptats per a la fauna silvestre, són alguns dels continguts del conveni acordat entre la Fundació per a la Preservació de Menorca i el GOB.
Hi ha plantes i animals que reaccionen ràpidament en funció del maneig que es fa d'un territori. Els acords que el GOB fa amb les finques de Custòdia Agrària inclouen un seguiment, dues vegades l'any, d'indicadors de vida silvestre que permeten avaluar la bona salut ambiental dels territoris. Aquests dies s'ha iniciat el treball de camp de la primavera.