S’apropen les festes de Nadal, moment de celebracions al voltant d’una taula ben parada.
Comprar directament als pagesos, o fer-ho amb canals curts de comercialització, és una de les maneres més sostenibles i que més poden ajudar a l’illa. Des del programa de Custòdia Agrària us volem facilitar aquest procés amb una promoció de carn de finques que s’han compromès amb la sostenibilitat.
| Adjunt | Mida |
|---|---|
 petjadaecologicacarnvedella.pdf | 918.38 KB |
Aquest mes continua el programa d’excursions a finques de Custòdia Agrària. El proper diumenge dia 28 de novembre es visitarà la finca de Morvedre Vell, on produeixen oli ecològic d’oliva i d’olivó d’ullastre, així com carn de vedella.
L’excursió és una oferta ben completa, amb una caminada pel camp ciutadellenc fins a la finca, una visita guiada per veure les activitats i finalment un tast de productes. Cal apuntar-se prèviament.
El bestiar pot ser un gran aliat a l’hora de regenerar la fertilitat d’una finca. Amb les seves peülles creen una pertorbació moderada de la superfície i amb els seus excrements fan un aport de matèria orgànica de la millor qualitat. La clau està en saber gestionar la intensitat d’aquest impacte, el moment d’entrar a pasturar i el temps d’estada dels animals.
Just fa 3 mesos, dia 29 de juliol, vam entrar en dèficit ecològic a escala global. Va ser l’anomenat Dia de la Sobrecapacitat de la Terra (Earth Overshoot Day). Això significa que tots els recursos que hem consumit al món des d’aquella data no es podran regenerar i van a càrrec de les reserves naturals acumulades, que van minvant de manera alarmant.
Per estar al dia:
https://www.facebook.com/gobmenorca
https://www.instagram.com/gobmenorca_oficial/
Més informació a:
http://www.gobmenorca.com/custodiaagraria
El Dia de la Sobrecapacitat de la Terra, també anomenant Dia del Deute Ecològic de la Terra (en anglès Earth Overshoot Day), marca el dia de l’any en el qual l’ús de recursos naturals per part de la població humana mundial supera el que la Terra és capaç de regenerar en tot aquell any.
Immensos penya-segats, miloques que ens sobrevolen, ombres d’alzines i pins i síquies que ens transporten a un temps passat. Ens endinsam en un indret amb gran valor ecològic i cultural, marcat per llegendes i històries, que amaga es Molí de Baix, la nova incorporació a la xarxa de Custòdia Agrària.
Un itinerari pel camp, la visita a una producció de fruita ecològica i un tast de productes, és l'oferta que s'està organitzant pel pròxim dissabte dia 3 de juliol. Cal apuntar-se prèviament.