Aquests dies passats s'ha vist una entrevista del president de la patronal hotelera de Menorca a la premsa local. Una de les propostes destacades que feia aquest portaveu era la d'ampliar les urbanitzacions de costa, a partir de desprotegir alguns terrenys dels voltants. Una proposta que el GOB considera pròpia del segle passat i que pot amagar interessos personals.
El GOB anima la ciutadania de Balears a escriure a la Presidenta del Govern per demanar que reconsiderin la normativa que s'ha aprovat recentment i que permet mantenir i fins i tot incrementar els grans hotels de la costa.
El GOB ha dirigit un escrit de protesta al Conseller de Medi Ambient del Govern Balear per la manera que s'estan duent a terme les labors per a garantir la circulació de l'aigua pels torrents de Menorca. A l'enorme destrossa de biodiversitat s'hi ha de sumar una pèrdua molt gran de terra fèrtil i una contradicció frontal amb la normativa vigent.
L'hotel Castell Playa, ara anomenat Palladium, no ha resolt la gestió de les aigües residuals. El GOB ha presentat un Recurs contra la concessió de la llicència que permet tornar a consolidar l'edifici i fins i tot ampliar ocupació.
La finca de Torralba, al sud de Ciutadella va ser un dels primers agroturismes de nova fornada, que van agafar tots els edificis existents per a destinar-los a usos turístics i no en van deixar cap per a usos agraris. Han anat sembrant vinya. Ara presenten el projecte de bodega i es tracta de vuit edificis nous de dimensions industrials.
Un dels objectius del programa de Custòdia Agrària és contribuir a preservar la fertilitat de la terra. Aquesta és bàsica, no només per a la vida al sòl, sinó també per a la productivitat i viabilitat econòmica de l’explotació agrària. Tot i aquesta importància central, la salut del sòl és un element que en moltes ocasions s'ha oblidat.
Les tècniques d’agricultura regenerativa es basen, precisament, en posar la salut del sòl al centre de la gestió agrària. Des del programa de Custòdia Agrària s’han impulsat una sèrie de proves pilot a tres finques adherides per tal d’estudiar l’aptitud d’algunes d’aquestes tècniques en el clima mediterrani i el context del camp menorquí. A continuació expliquem en què consisteixen.
El pasturatge regeneratiu consisteix en planificar i dirigir la pastura del bestiar en base a les necessitats del sòl. Aquest mètode s'inspira en l’impacte del grans ramats d’animals migradors que causen una pertorbació intensa, però de durada curta sobre el sòl. D’aquesta manera els animals aprofiten la pastura, però sense exhaurir-la, donant-li opció a tornar a créixer. Per altra banda, els excrements del bestiar fan d’adob per al sòl, nodrint-lo i augmentant-ne la fertilitat. A més, el trepig amb les peülles ajuda a aixafar i enterrar aquests excrements.
Per a aconseguir aquest impacte amb bestiar domèstic és necessari mantenir el ramat en petites parcel·les, sense que pugui sortir-ne durant un temps determinat. Això es pot fer mitjançant l’ús de tancats mòbils, que van movent-se d’acord amb la planificació, per a obtenir l’efecte desitjat. Per a que aquest mètode funcioni de manera òptima s'ha d'evitar el sobre-pasturatge alhora que aprofitar al màxim l’aliment produït per la terra. S’ha de fer una planificació acurada tenint en compte el nombre d’animals, l’estat del sòl i la quantitat i qualitat del menjar disponible. És bàsic deixar un temps de recuperació per a la pastura entre visites del bestiar i aprendre a reconèixer l’estat per poder anar ajustant el temps d’estada dels animals.
El redileo és un mètode similar a l’anterior, en tant que es basa en la planificació de la presència dels animals, però en aquest cas es centra en el «redil», és a dir, l’espai on els animals passen la nit. És una tècnica aplicada especialment a terres que han perdut molta fertilitat, amb la finalitat de recuperar la seva producció.
Aquest sistema s'usava antigament a molts indrets per a posar en producció zones esgotades. Si es dosifica correctament, també fa un efecte de recuperació microbiològica de les terres.
El disseny en línia clau (keyline en anglès) és una metodologia de disseny de finques que optimitza i millora els recursos naturals, fent focus en l’absorció d’aigua de pluja al sòl i en evitar l’erosió, l’evaporació i l’escorrentia superficial. Ben aplicat, millora la fertilitat del sòl, la seva estructura i la capacitat de retenció d’aigua.
Si l'aigua de pluja no es gestiona, acaba creant solcs cada vegada més grans que van des de les crestes del terreny a les valls, i provoquen pel camí importants episodis d'erosió. El tractament consisteix en crear sobre el terreny noves conduccions senzilles perquè l'aigua es reparteixi millor per tota la superfície i no corri ràpidament cap a baix. Aconseguint així que l'aigua s'infiltri de manera mes homogènia per tal d'augmentar la humitat i la fertilitat de tota l'àrea.
És una metodologia especialment interessant per a finques de secà (predominants a l’illa) i zones de climes secs, com és el mediterrani, ja que augmenta l’aigua emmagatzemada al sòl. Pot ser, a més, d’interès general a Menorca per a augmentar de manera significativa la recàrrega de l'aqüífer.
Aquest projecte pilot ha estat cofinançat pel Programa Operatiu FEDER de les Illes Balears, la Fundació Mava i el Consell Insular de Menorca.
Un dels objectius del programa de Custòdia Agrària és contribuir a preservar la fertilitat de la terra. Aquesta és bàsica, no només per a la vida al sòl, sinó també per a la productivitat i viabilitat econòmica de l’explotació agrària. Tot i aquesta importància central, la salut del sòl és un element que en moltes ocasions s'ha oblidat.
Diuen que cal conèixer per estimar i respectar. A Menorca tenim una xarxa de finques compromeses amb la sostenibilitat i el respecte a la natura.
Els seus productes, a més de ser molt bons, locals i de qualitat, estan produïts de manera respectuosa amb la natura. Això, però, hi ha molta gent que no ho coneix.