Back to top

Cuinant per a la sostenibilitat

El grup de cuineres i organitzadores amb Joan M.Ribas
Manipulant el producte ecològic i local i de temporada
Joan M.Ribas d'Ecomenja i l'equip de cuineres
En Joan comprovant la cocció d'un plat
Cuinant
Lassanya d'arròs i llenties i també de seitan i tempeh
Pilotes vegetals amb salsa de remolatxa, carabassa i tomàtic

Lassanya de llenties i arròs integral, salsa de remolatxa, carabassa i tomàtic, crema de verdures d'hivern amb mill... Aquests, entre d'altres, van ser alguns dels plats elaborats aquest cap de setmana durant el transcurs del curs de Cuina Sostenible i de Proximitat per a Menjadors Escolars, que ha tingut lloc a la cuina del CEIP Sant Lluís.

AdjuntMida
PDF icon triptic_curs_cuina.pdf287.8 KB

Divendres dia 9, debat sobre el PTI a l'Ateneu

Aquest divendres, l'Ateneu de Maó organitza una taula rodona en relació a la revisió del Pla Territorial Insular. Hi participaran representants del Consell Insular, de Joves Empresaris, del Col·legi d'Arquitectes i del GOB.

Serà la primera ocasió en que es podrà mantenir un debat públic sobre la modificació d'aquest instrument que ha estat clau perquè Menorca pogués optar a un desenvolupament urbanístic diferenciat.

Camins de patrimoni

L'entorn de Llucmaçanes va acollir l'itinerari d'aquest passat diumenge del programa A peu per Menorca, en una dia de llebeig i xafogor.

160 persones de tota edat van prendre part de la caminada, que es va iniciar a les 10 h del costat de l'aeroport. L'antic camí de Tornaltí, un camí de bístia dels que no disposen d'amplada perquè hi passessin els carros, condueix, entre ullastrars i tanques, cap al poble de Llucmaçanes.

El canari de la mina

petaquarium.com.au

A les antigues mines de carbó, els miners tenien sempre una gàbia amb un canari, perquè havien descobert que detectava abans que ells l'acumulació de gasos perillosos. Quan el canari deixava de cantar, tothom sabia que hi podia haver perill.

El canari de la mina era un avançat del que s'anomenen bioindicadors, és a dir, aspectes que es poden observar en animals, plantes o grups biològics, que indiquen l'estat del medi.

Pàgines