Back to top

Dissabte 3, showcooking de pizzes amigues del medi ambient

La pizza, feta amb ingredients amics del medi ambient, serà el centre d'atenció del showcooking que es farà el pròxim dissabte dia 3 al Claustre del Carme. S'explicaran cinc modalitats de pizzes, que tenen en comú que usen una base feta a Menorca amb farina de blat antic.

El lloc de La Marcona, que forma part de la Xarxa de Finques Agronaturals de Menorca, va recuperar una varietat de blat xeixa molt antiga, apunt de perdre's. Amb aquest producte que es cultiva en agricultura ecològica, es fa un pa artesà molt apreciat i també una base per a pizzes. El GOB i Fra Roger s'han aliat per a donar a conèixer aquest recurs de cuina que ajuda a la conservació de l'illa.

La cuinera-bloguera Rosa Rotger, apassionada de la cuina menorquina, ens delectarà amb diverses receptes de pizza fetes amb productes de finques que tenen acord de custòdia del territori i que les persones assistents podran tastar.

L'activitat es durà a terme dissabte 3 de març a les 12:00 al pati del Mercat del Claustre. És una activitat gratuïta, oberta a tothom i no és necessària inscripció prèvia.

A la Botiga del GOB del Mercat del Claustre, situada al costat, podran adquirir-se bases de pizza de farina de xeixa i altres producte de la Xarxa de Finques Agronaturals de Menorca, com embotits, conserves o vi.

Aquesta activitat es pot dur a terme gràcies al suport del Consell Insular de Menorca.

Afegeix un nou comentari

CAPTCHA
Aquesta pregunta és per comprovar que sou un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.