Back to top

De verema amb Binitord

Fotografia del grup de voluntariat

El passat diumenge, 31 d'agost, el grup de voluntariat de custòdia agrària va dur a terme una activitat ben diferent a la resta: ajudar en la recollida de raïm a la finca Binitord.

Per tal que la calor no ens enganxés de ple, el grup va quedar ben prest al matí per a  començar a fer la verema. L'aire fresc del matí i el cel que estava mig ennigulat van ajudar les primeres hores del matí. La varietat de raÏm que es va recollir va ser  la merlot, que s'utilitzarà per al vi blanc d'aquest any. 900 kg de raïm van ser recollits fins a mig matí, quan es va decidir aturar la feina.

Després d'un bon berenar a càrrec de la finca, amb sobrassada frita inclosa, en Toni Salord, copropietari de la bodega, ens va fer una visita per les instal·lacions i una explicació de tot el procés d'elaboració dels diferents vins.  Tota una experiència, que de ben segur, els voluntaris i voluntàries no oblidaran. Moltes gràcies!

Les jornades de voluntariat s’emmarquen dins el projecte de custòdia agrària Cultivant Sinergies, cofinançat pel Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient i FEADER.

Comentaris

Verema

Un vi blanc molt bo, Xavier. En 2013 tenia una composició de 54% Chardonnay, 28% Merlot, 10% Syrah i 8% Macabeo.

Afegeix un nou comentari

CAPTCHA
Aquesta pregunta és per comprovar que sou un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.