El próximo domingo, 20 de abril, la *sobrassada, el *botifarró y la carne y *xulla ecológicas de la finca *Son *Olivar de Arriba y el pan integral ecológico de La *Marcona, se podrán degustar gratuitamente al Centro de la *Natura de Menorca, a *Ferreries. El acto durará de las 10'30 a las 13'30h.

*Son *Olivar de Arriba y La *Marcona son fincas que tienen un compromiso ambiental firme. Su gestión va encaminada a hacer compatible la viabilidad económica del lugar con la *preservació y conservación de los valores naturales. Los productos que se derivan, por lo tanto, son productos comprometidos con el territorio y el paisaje. Al *tastet podrán adquirir estos productos y también recibirán información de los lugares habituales donde pueden adquirirlos.

El *GOB está impulsando el proyecto Conversar para Conservar, que cuenta con la ayuda de la *Fundación *Biodiversidad y la colaboración del Gobierno Balear y el Consejo *Insular. Este proyecto promueve acuerdos de *custòdia del territorio con aquellas explotaciones agrarias que se comprometen con el *medi ambiente.